輕食簡餐逐漸占領年輕人的市場，吃輕食有什么好處？

輕食推出市場之后，深受年輕人和健身減脂愛好者的喜愛，輕食餐在白領和健身人群中紅極一時，為何“輕食餐”備受推崇？

在健康時代，歐美的權貴階層中開始流行素食的原因主要源于他們對健康的追求。此前就將其定義為“權貴素食者的興起是精英們想以這種健康生活方式，來為自己爭取更多時間，以保持自己當下的生活”。

“輕食”初始定義是指分量少而容易吃飽的食物，到了后來詞義被慢慢擴大豐富，演變成為低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含高纖維和營養的食物，食材并不局限于素食類，還有健康的肉類等。隨著健身熱潮的興起開始在時尚人士中流行——以低熱量的食材，取代大魚大肉，使人們不再過分追求食物的“色、香、味”。

輕食多為生食或輕加工，健康營養，能最大限度的保留住食材里的維生素。長期吃輕食的人，會逐漸改善體內的酸堿環境，減脂無負擔。

輕食大部分的食材，都是五谷雜糧、薯類和各類新鮮蔬菜水果，其中富含維生素與礦物質，可以改善我們的腸胃，保護消化系統。

低油低鹽低脂的飲食，也能很好的避免“富貴病”的發生。

那么，輕食具體來說有什么好處呢？

1、攝入充足的維生素，促進食物分解?

輕食采用簡單的烹飪方法，能最大限度地保留住食材里的維生素，人體更容易吸收，能夠攝取到大量酶，促進食物分解，也有助于食物在體內完全消化與利用。

2、改善酸性體質?

現代人生活節奏快，飲食習慣也偏向高糖、高鹽、高脂，再加上當今環境污染，導致身體酸堿不平衡，人體會出現代謝性疾病，例如：濕疹、過敏等問題。而輕食所使用的食材，具有堿性特質。長期吃輕食的人，會逐漸改善體內的酸堿環境，慢慢達到酸堿平衡。

3、增加腸道有益菌?

細菌不全是壞的，腸道存在一些對健康有益的細菌，人體的消化吸收也少不了有益菌的協助。比如如雙吱桿菌、乳酸菌、保加利亞菌等等，它們能夠讓病菌無所遁形，還能幫助食物消化及分解毒素。

輕食里有很多高纖食物及發酵食物，如：紫薯、南瓜、魔芋、燕麥等等，它們能增加腸道有益菌，保證人體健康。

4. 刮“油脂”

現代人們不良的飲食方式容易讓過多的脂肪傍身，增加腎臟負擔。

少油、少鹽、少糖的輕食，不會讓你攝入過多的油脂、鹽分及糖，既能夠保持窈窕身材，還能擁有健康好體質。

5. 低脂且飽腹?

輕食注重脂肪、碳水和蛋白質間的配比，嚴格把控食物熱量，新鮮低脂食材及特色處理手法，保證你吃完餐品不會熱量爆表。

餐品里的主食用粗糧代替，在提供飽腹感的同時，也能讓血糖緩慢上升，非常適宜糖尿病人和肥胖人群食用。

隨著時代的發展，人們對美食的追求不單是味道！更是在飽餐一頓后，身體依然健康輕松，無負擔。同時，隨著消費者對健康、營養的需求逐漸提高，也給我司帶來了新思路，會更加注重團餐菜品的改善，迎合健康功能化。